Es muss seltsam ausgesehen haben, als der Beemster trockengefallen war. Der schlammige Boden des Sees, der auf einmal sichtbar wurde und sich bis zum Horizont erstreckte. Die Einwohner der umliegenden Dörfer hatten im Jahre 1612 keine Ahnung, wie der Beemster einst aussehen würde.
Lustgärten
Stellen Sie sich nur die 49 Mühlen vor, die im Beemster das Land trockenhalten mussten. Dies muss ein beeindruckender Anblick gewesen sein. Der Polder war nach mathematischen Kompositionen eingerichtet, alle Parzellen entsprachen einander. Das Wasser hatte all die Zeit Amsterdam bedroht, und sobald der See trockenfiel, reisten die reichen Amsterdamer Kaufleute in den Beemsterpolder, wo sie sich Lustgärten mit Pforten und Lauben, Gemüse- und Ziergärten anlegen ließen. Das Dorf Middenbeemster wurde zuerst errichtet und bildete das Zentrum des Polders.
Schattiger Platz
Das Dorf von Middenbeemster erinnert noch heute an die reiche Geschichte. Rings um den schattigen Platz inmitten des Dorfes, wo der Viehmarkt abgehalten wurde, stehen würdevolle Häuser. Auch der örtliche Boule-Verein hatte sich hier niedergelassen. Ein Museum in der ehemaligen Pfarrei erinnert an die Schriftstellerin Elizabeth Wolff, die im 18. Jahrhundert hier wohnte und arbeitete. Der Beemster ist einzigartig in seiner Form und wurde daher 1999 ins UNESCO-Welterbe aufgenommen.